Пакет «Люкс» - банкетное меню дома отдыха «Боярская усадьба»

Холодные закуски:

• Овощная грядка (ассорти из свежих сезонных овощей) — 60 гр
• Соленья «Бабушкины» (ассорти из домашних солений и маринадов) — 80 гр
• Мясная трапеза (буженина, ростбиф, куриная руллада, язык говяжий) — 70 гр
• «Семужка» (филе семги слабого посола с лимоном и зеленью) — 35/10 гр
• «Сыр-бор» (ассорти из трех видов сыра с орехами, виноградом и медом) — 70/20 гр
• «Заморские гостинцы» (рулетики из баклажан с начинкой из сыра с чесноком) — 70 гр
• Рулетики «Москворкцкие» (рулетики из ветчины с сырно-чесночным муссом) — 50 гр
• Блинчики «Филадельфия» (с сыром Филадельфия, с семгой и красной икрой) — 50 гр
• Маслины, оливки — 30 гр
• Лимон — 10 гр

Салаты:

• Столичный с курицей (по традиционному рецепту с заправкой домашний майонез) — 70 гр
• Цезарь с семгой (филе семги, салат Романо, пшеничные гренки, пармезан, соус «Цезарь») — 70 гр
• Егерьский (салат Романо, ветчина, язык отварной, шампиньоны, маслины, сыр, майонез) — 70 гр
• Сельдь под шубой — 70 гр

Горячие закуски:

• Жульен грибной / куриный — 130 гр

Горячие блюда:

• Свинина по-французски (свиная отбивная под грибным соусом) — 70 гр
• Судак под шпинатным соусом 75/15 гр
  или Стейк «Любавушка» (семга под сливочным соусом) 110/15 гр

Гарнир:

• Картофель по-деревенски — 80 гр
• Овощи-гриль — 50 гр

Десерт:

• Фрукты — 250 гр

Напитки:

• Морс клюквеннный / сок — 200 мл / 200 мл
• Чай / кофе — 200 гр

Хлеб:

• Французкие булочки (черная, белая) — 2 шт